新西兰梅西大学全奖博士项目招生中！

今天，我们为大家解析的是梅西大学的博士研究项目。

“Consumer Characterisation of Future Foods and the Check-All-That-Apply (CATA) approach ”

学校及专业介绍

学校概况:

梅西大学(Massey University)是新西兰历史最悠久的公立大学之一，位于北帕默斯顿市(Palmerston North)。学校以其农业、食品科学、兽医科学等领域的研究实力闻名于世，在QS世界大学排名中位列全球前300强。

院系介绍:

项目隶属于Food Experience and Sensory Testing (FEAST)实验室，该实验室配备先进的眼动追踪技术和沉浸式体验设备。研究生导师包括：

• Joanne Hort教授（FEAST实验室）
• Sara Jaeger教授（丹麦奥胡斯大学，新西兰植物与食品研究所）

招生专业介绍

本次招生项目属于Riddet研究所食品科学与技术领域，主要研究方向为未来食品消费者特征分析及CATA(Check-All-That-Apply)评估方法。

该项目整合了食品科学、心理学和统计学等多个学科领域，旨在培养具有跨学科视野的高层次研究人才。

毕业生就业方向广泛，可在：

• 跨国食品企业研发部门
• 高校和科研院所
• 食品安全监管机构
• 市场研究咨询公司

申请要求

1.学历要求：

• 食品科学、心理学或相关专业的一等或二等一级荣誉学位

2.语言要求：

• 优秀的人际交往、书面和口头沟通能力

3.专业技能：

• 统计分析和数据处理能力

4.优先考虑

• 具有相关领域硕士学位
• 有人类受试者研究经验
• 具备眼动追踪和沉浸式技术使用经验
• 具有跨文化研究背景

项目特色与优势

1. 研究方向

• 未来食品的感官特性与情感反应研究
• 消费者数据收集方法的有效性评估
• 文化背景与产品熟悉度对消费者行为的影响
• 情境适当性对消费者选择的影响

2.多维度研究视角

• 整合感官科学、消费心理学和数据分析
• 结合定性与定量研究方法
• 跨文化比较研究

3.先进研究设备

• 眼动追踪技术
• 沉浸式体验设备
• 感官评价实验室

4.国际化研究环境

• 中新丹三国联合科研项目
• 国际化导师团队
• 跨文化研究平台

有话说

项目理解

1.交叉学科：

• 整合食品科学、心理学与统计学三大领域
• 融合感官科学与消费者行为研究
• 结合数据分析与文化研究方法
• 应用人机交互与沉浸式技术

2.研究目标

• 解析未来食品的消费者感知特征
• 评估CATA方法在食品研究中的有效性
• 探究文化因素对食品接受度的影响
• 建立情境适当性评估体系

3.技术手段

• 运用眼动追踪技术分析消费者行为
• 采用沉浸式技术模拟消费场景
• 应用统计分析方法处理多维数据
• 结合定性与定量研究方法

4.理论贡献

• 完善食品感官评价理论体系
• 深化跨文化消费行为理论
• 创新消费者数据收集方法论
• 构建情境因素影响模型

5.应用价值

• 指导未来食品产品开发
• 优化食品感官评价方法
• 提升跨文化市场推广效率
• 促进食品工业可持续发展

创新思考

1.前沿方向

• 结合人工智能技术进行消费者行为预测
• 整合神经科学方法研究食品偏好形成机制
• 探索虚拟现实技术在食品评价中的应用
• 研究社交媒体对食品选择的影响

2.技术手段

• 引入脑电图等生理指标测量方法
• 开发智能化数据采集系统
• 构建虚拟食品评价平台
• 应用大数据分析技术

3.理论框架

• 建立多维度食品评价模型
• 构建跨文化消费者行为理论
• 发展情境依赖型决策模型
• 创新感官评价方法论

4.应用拓展

• 扩展至个性化营养推荐领域
• 应用于可持续食品系统设计
• 拓展至餐饮服务体验优化
• 延伸至食品包装设计领域

5.实践意义

• 促进健康饮食习惯培养
• 推动可持续食品消费
• 提升食品产业竞争力
• 优化消费者体验

6.国际视野

• 建立国际研究合作网络
• 开展跨文化比较研究
• 推动国际标准化建设
• 促进全球学术交流

7.交叉创新

• 融合营养学与行为经济学
• 结合环境科学与可持续发展
• 整合信息技术与感官科学
• 联合社会学与市场营销学

8.其他创新点

• 发展智能化研究工具
• 优化研究方法标准化
• 探索远程数据采集方案
• 建立开放数据共享平台

博士背景

Taylor，985本硕，港三心理学PhD在读，研究领域包括认知神经科学、决策与判断以及发展心理学。在国际权威学术期刊《Psychological Science》和《Journal of Experimental Psychology: General》上发表多篇论文。擅长心理学相关领域的文书写作辅导，熟悉相关领域的PhD申请流程及技巧。